- 著者 坂村 健
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2012年08月09日
- 判型：
- 四六判
- ページ数：
- 320
- ISBN：
- 9784048850797
毛沢東の赤ワイン 電脳建築家、世界を食べる
- 著者 坂村 健
- 定価： 円 （本体円＋税）
- 発売日：
- 2012年08月09日
- 判型：
- 四六判
- ページ数：
- 320
- ISBN：
- 9784048850797
ユビキタスで世界を変えた科学者による、世界の食紀行エッセイ！
世界的な科学者として各国の学会や講演会の地を訪れた著者が、各地で経験した食体験を通して見出した「動きつつある世界の今」を、骨太な論理構成と貪欲な好奇心で活写する。食を通じて綴る第一級の文明論。
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